“岁暮天寒风雪始，万树一夜琼花开。”12月7日，我们迎来了第21个节气——大雪，标志着仲冬时节正式开始，天气会越来越冷，降水量渐渐增多。
而在这样寒冷的天气里，如何进行养生保健，增强身体抵抗力，就显得尤为重要了。
大雪食养
俗话说：“冬天进补，开春打虎”。
大雪时节是冬季进补的好时机，此时进补能调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，有助于体内阳气的升发。
1、藜麦花生红薯粥
原料：红薯、花生米、白藜麦、糯米
做法：将白藜麦、糯米和花生米洗干净，再将红薯去皮切成小粒后放入电饭煲中，再加入适量的水，按下电饭煲煮杂粮粥的功能键。
功效：健脾养胃、补充营养、促进消化、预防便秘。
2、党参羊肉汤
原料：羊肉300克、党参15克、红枣10枚、枸杞子30克、生姜1块，食盐适量。
做法：生姜拍片和羊肉一起放入锅里焯水，待血沫出尽后，捞出羊肉，倒掉锅里的水。随后把羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开5分钟后转小火闷煮20分钟左右，出锅时加入适量的盐调味即可。
功效：调理脾胃、补气养血、固精明目，强筋补肾。
3、黄芪党参乌鸡汤
原料：乌鸡带骨250克、黄芪10克、党参15克、枸杞3克、红枣6颗、生姜两片。
做法：水烧开，滴入两滴料酒，放一块姜片，乌鸡洗净放水中焯去血水。同时装一碗水浸泡黄芪和党参，红枣冲洗干净。
焯水后捞起乌鸡，炖锅倒水，放入乌鸡、黄芪、党参、红枣、一小块姜片、少许橄榄油。盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖1.5-2小时。打开锅盖，加入枸杞、适量盐，5分钟后即可食用。
功效：补气养血、健脾益肺、补中益气、固表止汗、滋阴补肾。
大雪三忌
1、保暖护阳，忌受寒
“头为诸阳之会”，护好头部，可更好地保护阳气抵御寒冷。腹部保暖可以防止寒邪入侵脾胃、损伤正气。
2、早眠晚起，忌熬夜
大雪时节，万物潜藏，养生在“藏”字下功夫。不要熬夜，早眠晚起，收敛神气。
3、养宜适度，忌乱补
进补要讲究适度，不可太过，不可不及。若是稍有劳作便怕损耗阳气，感觉寒冷便闭门不出，长久如此，会让身体受到约束，有损健康。
