10 月 8 日寒露至
这是今年第一个带“寒”字的节气
露珠冷寒而欲凝结
放出微微寒光
“寒露”之名由此得来
如果说白露是炎热向凉爽的过渡
寒露则是凉爽向寒冷的转折
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。此时节，雨水渐少，露水增多，天气干燥。
那么，寒露时节应该怎么吃呢？
首先还是要遵循平衡膳食的原则：食物多样、合理搭配，建议平均每日摄入12种以上食物，每周25种以上，在平衡膳食的基础上可以选择一些益胃、养肺、润肠的食物，如：
◆谷薯类可以选择大米、小米、小麦、薏米、红薯、玉米等;
◆蔬菜类宜食冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、白萝卜、绿豆芽、山药、莲藕、豆类、菌类、海带、紫菜等;
◆水果类可适当食雪梨、柿、荸荠、山竹、火龙果、龙眼、柑橘、香蕉等。
此外，应多食用芝麻、蜂蜜、西红柿、百合、冬枣及乳制等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肉、鱼、虾等，还需多喝水补充水分，多食时令果蔬，不宜多吃大鱼大肉、过度生冷、辛辣上火等食物。
养生食谱
红枣花生山药粥
原料:红枣、花生、山药、大米。
做法:将山药去皮洗净后切块备用；花生、红枣用水冲洗干净，沥干水分；把山药、花生、红枣放入锅中，加适量冷水，盖上锅盖中火煮开；煮开后把大米放进去，边煮边搅拌，熬煮成粥即可。
功效:花生连红枣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。
山药百合粥
原料：山药、百合、粳米。
做法:将山药去皮洗净后切块备用; 将百合洗净后，去蒂分瓣备用;将粳米洗净后同处理好的山药和百合一起放入锅中，加入适量清水，熬煮成粥即可。
功效:健脾润肺、化痰止咳，有补肺气、助消化的作用，适合脾虚体弱的人群食用。
