俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”“民以食为天”，可见饮食在人们的日常生活中占据了非常重要的地位。
从古至今，人们都执着于对饮食的追求，从最初吃得饱，到现在吃得好，人们似乎越来越会吃了。但是，所谓的会吃也只是表面现象，实际上，尽管可吃的东西越来越多，但是怎么科学地吃却是许多人在饮食上的盲点。
随着人们生活质量的提高，越来越多的人走进营养误区。不合理的饮食是致使身体处于亚健康状态的一个重要原因。
随着对亚健康状态研究的深入，专家们发现很多亚健康者不是营养不良，而是营养过剩；不是不注重饮食，而是过于注重饮食。这些盲目的“进补”和“讲究”极容易造成人体代谢紊乱，形成另外一个极端，从而出现肥胖、纤维素缺少等各种病症。
因此，我们在进行食补时必须注意：食物虽然是人体必需的东西，但是只有当人体缺乏时，才有补充的必要，不能盲目多进食。
比如，听说吃海鲜对孩子的大脑发育有好处，每天都给孩子吃海鲜，结果孩子小小年纪就出现了痛风的症状；听说绿豆能解毒，就把绿豆当成治疗百病的良药，结果延误了治疗。这些都属于盲目食补。
营养过剩造成的肥胖也逐渐成为困扰广大少年儿童的一个很常见的问题。专家提出了一些饮食调养以及饮食保健的原则和方法，即饮食要清淡、饮食要适度、饮食要不过偏、不想进食时不要勉强、情绪激动时不要进食、剧烈运动前后不宜进食、不清洁的食物不要吃、进食完毕要漱口、进食完毕应散步30分钟左右、进食完毕要远视（朝远处看3分钟左右）、进食完毕应以肚脐为中心环腹按摩，进食完毕应轻叩牙齿等。
